猪价“猛烈涨价”！越涨越猛要回归巅峰？
8月结束时，国内生猪市场的猪价经历了先升后降的趋势，明确显示出一个转折点。21.19元/公斤或许将成为今年猪价的最高点。尽管业界对猪价的未来保持乐观，但考虑到产能增加和消费不振的风险，猪价很难再次达到之前的高峰。
进入8月中下旬，由于担心猪价年内顶部已过，养殖户加速出售，小规模农场和进行二次育肥的农户选择在高价时出栏，大型养猪企业也采取了降价促销的策略。同时，升学宴和谢师宴对消费的提振作用有限，导致主要屠宰企业的冷冻肉趁高销售，新鲜猪肉交易清淡，市场整体转向看空，价格大幅下滑。
猪价降至19.28元/公斤后，南北多地区的猪价甚至跌破19元/公斤，市场情绪开始转变。一方面，大型养猪企业完成月度出栏计划后，减少出栏量，转而支持价格上涨；另一方面，散户因手中适重猪数量不多，开始抗拒降价出售；此外，二次育肥户在抛售后积极补充标猪，市场情绪因此得到改善。学生返校带动的消费需求也使得白条肉的销售变得顺畅，屠宰企业的订单量增加，推动了屠宰量的增长。
受这些因素影响，猪价在短期内找到了底部支撑，并于9月2日开始反弹，外三元生猪的平均价格回升至20.05元/公斤，比前一天上涨约0.28元/公斤。
然而，随着猪价快速反弹，养殖利润再次上升，可能会促使养殖户调整惜售心态，尤其是在中秋节前面临集中出栏压力的情况下，部分养殖户选择提前出栏。建议密切关注大型养猪企业的出栏节奏，合理安排分批出售，避免盲目压栏。
最后，提请注意的是，尽管短期内猪价回暖，但市场波动性依然存在，应灵活应对市场变化。